王浩已经开始炸鱼了。糟辣鱼,这是我昨天和他说想吃的一道菜。
今天就安排上了。
“王师傅,好香啊你做的鱼还没端上桌就已经让人止不住流口水了,是不是以前不仅学了木工,还学了厨师啊?”
他啜笑,让我往后站一点,不要被油溅到。
我把他的围裙重新系了一下。
就躲在他背后说:“没事啊,反正你在前面不会溅到我的。”
“那也要注意点。”
“嗯。”
我退回到冰箱位置。打开冰箱,从里面拿出一些青菜来。
还有折耳根。
“咱们拌一个酸菜折耳根吧?可以吗?”
“可以啊,你想吃啊?”
“嗯。这个折耳根看着特别嫩,不错。”
“听你的。那你处理一下,酸菜交给我。”
“好。”
猪蹄膀是之前我炖好的。
腊肉和香肠也有。一会儿随便炒一个腊肉莴,香肠单独蒸好切一盘。
一条糟辣鱼。
再来一盘酸菜折耳根。
煮一个白菜豆腐素汤,再弄一个辣椒蘸水。
哦,对了,还有昨天买的虾。得拿出来。
这么几个菜足够我们四个人吃。
扣碗已经蒸过了。市买的成品,可以节约时间省事。全都在蒸锅里。
我没找到虾,便问他:“王浩,我们不是买了一些虾吗?怎么不在冰箱里了?”
“哦,我已经煮好了。”
“?这么快的吗?在哪里?”
“就在蒸锅里面。一会儿把扣碗拿出来,下面就是虾。”
我失笑。
在他面前竖了一个大拇指,说:“你可真行啊,你这个方法你都想得出来。”
给我和两个孩子红包的时候直接大手笔不眨眼的,到厨房又变得这么节约了。
这是一举两得了。
我到蒸锅旁,果然闻到一股虾味儿,确认后我把锅盖盖上,不受凉。
开始整理酸菜折耳根。
他把酸菜切好,我把折耳根清洗干净,放到一个不锈钢盆中。
开始放佐料,调味儿。
搅拌好才放进盘中。
他的糟辣鱼也做好了。
“唉,需不需要祭拜啊?”
我问他。
之前在老家,我们都会在香火下摆一桌先祭拜祖宗,烧钱烧纸点香点烛,等纸钱烧尽了才收桌,开饭。
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