无名小说网>震惊了古人刷视频事件 > 第254章 穿越古代制作酒精墨医农联合斗儒法裴寂收徒程处默（第2页）
第254章 穿越古代制作酒精墨医农联合斗儒法裴寂收徒程处默（第2页）
“彼其娘之，可以治疗感染，这自然该归我们医家。”
“我们法家……”
“滚！”
李斯话还没说完，就被众人怒喝。
“你们医家居然敢抢，你们知道什么是糯米吗？”
“不就是糯的米！”
“哈哈，滑天下之大稽，糯米便是稻米，不过是巴蜀之地的稻米！”
“其称为稌米。”
“没文化，还敢来抢我们农家的活，不自量力！”
见医家农家挽起袖子对喷。
始皇扶额苦笑，手下人积极性太强也不一定是好事。
“现在才讲到制酒曲，看完再议。”
【有了酒曲，下一步就是酿酒。
传统的白酒的酿造原料主要是粮食作物。
如：高粱、玉米、大米、糯米、小麦等。
先把粮食浸泡二十四小时左右，让粮食吸收足够的水分，然后把粮食煮熟或者蒸熟。
熟化后的粮食先进行摊晾。
将曲块粉碎后，按千分之五到千分之十的比例加入到酒粮之中混合搅拌，再装入酵容器中进行密封酵。
容器需要用开水消毒，防止杂菌进入。
酵的时间控制在十天左右。
经过酵，已经含有酒精和其他成分的粮食叫做酒醅。
酵好的酒醅中的酒精含量在1o左右，将酒醅放入蒸馏器酒甑中进行蒸馏。
用蒸汽将酒醅中的酒精带离出来进行提纯。
再经过天锅式冷却方式，就能得到还有酒精水以及其他微量成分的混合溶液。
酒液出来之后还需要掐头去尾。
先流出的酒液叫做酒头酒精含量能达到7o，里面还有甲醇、杂醇油等一些危害物质，需要去掉。
中间留出的就是酒体，也称作酒身子。
酒精含量一般在65左右，这就是我们需要的纯粮酒了。
这时候的酒就可以进行装瓶售卖，小赚一笔了。
接下来就是最重要的酒精提纯步骤了，这一步我们主要采用蒸馏法进行酒精提纯。
利用酒精和水的沸点不同，水的沸点是1oo摄氏度，酒精的沸点是78摄氏度。
通过加热混合液体的方式，一般采用隔水加热，使其中的酒精沸腾并蒸，再将蒸汽冷凝成液体，从而实现酒精的提取。
三次左右的蒸馏可以得到纯度95的酒精。
不过用于消毒杀菌的医用酒精纯度在75左右。
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这时候就需要将提纯得到的95的酒精加蒸馏水进行稀释。
依据公式，一升的酒精中纯酒精的量为1ooox95％=95o毫升。
将这95o毫升酒精稀释成75的酒精，总的液体量应该是95o÷75％=1267毫升。
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